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法式蓝带酒店管理学院

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发布时间:2006-08-17 您阅读本文时间:


法式蓝带酒店管理学院 Le Cordon Bleu

www.lecordonbleu.com.au

Le Cordon Bleu是世界最具规模的餐饮管理及烹饪艺术学校,并被视为是餐饮管理教育与训练的国际指标学校;原校创设于1895年法国巴黎,是一所历史超过一百年的学校,目前,在全球15国设有26所学校,有超过18,000个学生,来自于70个不同的国家。澳洲Le Cordon Bleu成立于1991年。“蓝飘带”是餐饮和酒店管理专业水准的象征,文凭如同国际就业的通行证。与瑞士酒店管理协会不同,Le Cordon Bleu属于法国式餐饮和酒店管理流派。

<> Le Cordon Bleu 商业管理课程设在阿德雷得校区,离市中心15分钟车程。
<> 厨艺学院(CULINARY ARTS INSTITUTE)位于悉尼公立的TAFE北悉尼RYDE校园内。

本校不但提供教育训练及实习机会给对餐饮管理有兴趣的学生,且经常到世界各地的主要国际饭店为其员工做在职训练。本校与世界各地知名饭店保持良好合作关系,可提供学生到世界各地实习的机会。

研读快速学士课程只需2年半即可取得学位(18个月在校研习及12个月校外实习,实习期间多数可领全薪);修读硕士学位只需1年,并接受以远距上课方式完成学业。本校的学士、硕士课程是与 阿德雷得大学及南澳大学所共同合作,也提供餐饮管理与旅游方面的英文语文课程。

课程:

位于南澳阿德雷得市的校区提供各种在校学习与在线教学课程:
商学士课程:国际饭店与休闲渡假村管理;
商学士课程:国际餐厅与宴席管理、国际会议与展览管理;
商学士课程:国际饭店与餐饮管理(Restaurant & Catering management)
MBA课程:国际饭店与休闲渡假村管理、国际餐饮管理;
硕士课程:国际会议与产业管理;
硕士课程:国际餐饮管理;
人文硕士课程:美食烹饪鉴赏(美食家)
悉尼校区:其2年制的diploma of professional culinary arts management是具有国际水准的厨艺课程。

英语要求:

Diploma:IELTS 5.5; Bachelor program:IELTS 6.0
Master program: IELTS 6.5
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